PYBC participa, en colaboración con el Instituto Técnico Cerámico, ITC, en el proyecto GOVALMAVIN de desarrollo de envases cerámicos técnicos para la maduración y envejecimiento del vino. Hemos trabajado en el desarrollo de una pasta cerámica destinada a recipientes que ayudan a elaborar vinos de alta calidad con unas características diferenciadas de los caldos criados en madera.
GOVALMAVIN cuenta con la ayuda del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, así como con el apoyo del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE). En el proyecto participan universidades, centros de investigación, bodegas y diversas denominaciones de origen vinícolas. El objetivo es demostrar la idoneidad de los recipientes cerámicos desarrollados para obtener un vino de gran calidad, fresco y afrutado. Para ello se fabricarán industrialmente tinajas cerámicas de gran formato, se conservará vino en ellas y se testará el resultado entre los consumidores.